กระชายขาว (Boesenbergia rotunda) หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า "กระชายบ้าน" เป็นสมุนไพรที่อยู่คู่ครัวไทยมาอย่างยาวนาน ใช้เป็นทั้งอาหาร ยา และยาดองพื้นบ้าน โดยเฉพาะในช่วงการแพร่ระบาดของไวรัส กระชายขาวได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นจากคุณสมบัติในการ เสริมภูมิคุ้มกัน ต้านเชื้อไวรัส และบำรุงกำลัง
✅ ส่วนที่ใช้เป็นยา
เหง้าหรือรากกระชาย – ใช้สด แห้ง หรือนำไปสกัดเพื่อรับประทานหรือแปรรูปเป็นแคปซูล
สารสำคัญ:
แพนดูราทินเอ (Panduratin A)
พิโนสโตบิน (Pinostrobin)
มีฤทธิ์ต้านไวรัส ต้านการอักเสบ และต้านอนุมูลอิสระ
💡 สรรพคุณเด่นของกระชายขาว
เสริมภูมิคุ้มกัน
กระตุ้นเม็ดเลือดขาว ช่วยให้ร่างกายต้านทานโรคได้ดีขึ้น
ต้านไวรัสและแบคทีเรีย
จากงานวิจัย พบว่ามีฤทธิ์ต้านไวรัสบางชนิด เช่น ไวรัสโคโรนา
บำรุงกำลัง แก้อ่อนเพลีย
ฟื้นฟูร่างกาย เหมาะสำหรับผู้พักฟื้นหรือร่างกายอ่อนล้า
บำรุงสมองและระบบประสาท
ช่วยลดอาการหลงลืมในผู้สูงอายุ
บำรุงฮอร์โมนเพศชาย
ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศและความแข็งแรงของร่างกายโดยรวม
🟠 รูปแบบการใช้กระชายขาว
แคปซูลกระชายขาว – รับประทานง่าย ใช้เสริมภูมิคุ้มกัน
กระชายสดหรือแห้ง – ต้มดื่ม หรือบดเป็นผงชงน้ำ
น้ำกระชายผสมน้ำผึ้ง/มะนาว – ดื่มบำรุงร่างกายประจำวัน
ใช้ในอาหาร – เช่น ยำ ต้มยำ แกงป่า เพิ่มกลิ่นหอมและคุณค่า
⚠️ ข้อควรระวัง
ไม่ควรใช้ในปริมาณมากเกินไปหรือใช้ต่อเนื่องเกิน 1 เดือนโดยไม่ปรึกษาแพทย์
หญิงตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยง
ควรระวังในผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น ความดันสูง หรือใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด