ขมิ้นชัน

สมุนไพรขมิ้นชัน หรือ ขมิ้น เป็นพืชสมุนไพรไทยจำพวกเหง้า ขมิ้น ภาษาอังกฤษ (Turmeric) ส่วนขมิ้น ชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Curcuma longa Linn. จัดอยู่ในวงศ์ ZINGIBERACEAE เช่นเดียวกับขมิ้นอ้อย ขิง ข่า กระชาย กระชายดำ กระชายแดง กระวาน กระวานเทศ เร่ว เปราะป่า เปราะหอม ว่านนางคำ และว่านรากราคะ ขมิ้น เป็น พืชล้มลุกที่จัดอยู่ในตระกูลขิง มีเหง้…